蘑菇炖鱼,本来就很鲜美。
耐心的等待了半个多小时,厨艺精通带给叶言的是精确的火候把控,叶言在等待陶土锅中新鲜美味的蘑菇,与清冽的山泉水中,加上这鲜美的山水鱼,在烈火的灼烧下,一点一点的将美味融合。
最后汤色微白,鱼肉鲜嫩,表皮金黄焦脆浸在了汤汁中变得有些软糯,蘑菇包含汤汁,变得异常饱满。
几片漂浮的野菜带着淡淡的清香,鱼、蘑菇、野菜,三种野味混合在一起,三种香与柴火的香再一次的糅合,绽放到了一个极致。
烹饪的时间,被叶言所掌控,在一个恰好的时间,叶言打开锅盖,顿时一股水蒸气扑面而来,带着无法言喻的香气。
这高黎贡山的第一锅鱼汤,就出炉了!