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之前和商怀砚通电话的评委很快坐回了位置。

评委长桌之后一共有十个位置,十个位置的评委刚刚评价到第三个位置,现在易白棠与胡承平两道菜的得分分别是:

易白棠:8分,9分,8分。

胡承平:10分,9分,9分。

马上轮到这位评委了。

这位评委姓熊,身材也与姓氏相符合,一八八的身高,两百斤的体重。他端起茶杯喝了一口茶,笑眯眯给出评分:

“糯米蒸青蟹十分,八宝鱼八分。”

长桌气氛顿时一静。

最开始给易白棠八分的那位评委咳了咳,提醒道:“这道八宝鱼可是上过国宴的。”

话虽然没有说完,接下去的意思大家都明白:所有菜色满分就十分,如果上过了国宴的菜还不能得到八分以上,那什么样的菜能得到八分以上?

熊评委泰然自若:“许评委说的是。糯米蒸青蟹也上过小随园斗艺呢。小随园开放的时间也没说比国宴多到哪里去嘛,对了,有人统计过小随园斗艺次数与国宴次数究竟谁多谁少吗?”

周围当然没有人回答他的话。

许评委不高兴说:“熊评委是觉得糯米蒸青蟹比八宝鱼好吃很多?”

熊评委也不客气:“可惜总分只有十分,不然我愿意给糯米蒸青蟹十一分,多给他一份不怕他骄傲!”

眼看两人说着说着就不停了,坐在最中间的主评委轻轻拍了拍桌子。

手掌拍击桌面的声音并不响亮,但不管是许评委还是熊评委都瞬间噤声,显然十分尊重这位主评委。

主评委这才和声说:“好了,各自发表一句意见就够了,毕竟大家主要是品尝菜肴。其余人继续。”他接着开玩笑,“可不要被之前的讨论给影响了。”

其余还没有评分的评委配合地笑了一声。

说是不要被影响……怎么可能!

如果许评委明显在给泰德楼站台的话,那么熊评委的话就让人意识到蓝方身后也并不是没有人支持的!

这倒也并不奇怪,没有三两三,怎敢上梁山,就是之前大家都没有意识到,原来蓝方除了做菜别出心裁之外,后台也硬得要命,这么一想,好像还是蓝方的赢面更广啊。

“说起来,蓝方的厨师究竟叫什么来着?”

“易白棠啊,上菜最开始有介绍过的。”

“名字没有听过啊,是不是外地的厨师来首都发展?”

“这个就不清楚了,不过我听他们说,这位厨师看上去很年轻?”

“多少岁?三十多岁?还是四十出头?”

“不到,看上去像是二十出头。”

一桌子十个人,有了站泰德楼的,也有了站易白棠的,但并不是没有谁也不站,光只吃菜评论的,这一拨第三方人数其实还不少。毕竟小随园也算是行业内顶尖的一个地方,请来品评的都是同行业的大厨。但凡某个行业的顶尖人才,有自我个性的比例相较于普通大众来说还是高上许多的。

对于长桌子上的暗潮涌动,他们中既有觉得不屑,也有人觉得不解。

觉得不解的厨师中,就有一个厨师,是之前易白棠去应聘的盛世酒店的主厨。

这位主厨其实老纳闷了,压根不明白为什么会有今天这一场比赛。按照当初他和同伴所分析出来的情况,易白棠明明跟那位关系亲密,而那位堪称建国以来整个淮扬菜乃至中国菜的代表,胡承平虽然也是老字号了,但是要和那位掰手腕,那是连胡承平自己也想都不敢想的事情……所有淮扬菜厨师,可以说都算那位的徒子徒孙。

所以,今天这场比赛,不就是大水冲了龙王庙,一家人不认识一家人吗?

他实在有点搞不清楚情况。

但搞不清楚情况也无所谓,反正他堂堂正正吃美食,堂堂正正出比分就好了,就是这么的正气凛然!

盛世的淮阳主厨笑道:

“我对螃蟹肉怎么放进糯米中很感兴趣,我认为易厨值得十分,胡大师对于火候的掌握也妙到巅毫,堪称九分。”

他话音才落下,坐在旁边的美食家冷不丁小声问了句:

“都是淮扬菜,你说谁做得更好?”

“这还用说,当然是易厨了,你是没喝到过之前的黄金汤——”淮阳主厨不假思索回应,话说到了一半,他反应过来,“好家伙,你诈我的话?”

“呵呵,我这不是看你一脸我知道很多内幕的表情吗?”美食家惬意笑道,接着他又安抚说,“没事,我早就投完了票,跟你一样,一个十分,一个九分。我就是想知道这位厨师是不是有淮扬菜的功底,这位的厨艺里,我总觉得有一种根深蒂固——清淡又隽永的绝色滋味。”

主宾席上的评委正在热火朝天的吃菜打分,泰德楼所拥有的厨房里头,忙碌也并没有停止。

从开始准备到现在为止,胡承平已经一连站在灶台前两三个小时了,锅前不停歇的大火带来的热气让他浑身发汗,就算沉重的铁锅已经不用再由他自己亲自来颠,光光只是炒菜,他的手臂也开始一阵阵发酸。

别人可能还看不出来,但胡承平自己已经意识到,在这两个多小时之中,他的体力已经消耗殆尽了。

还是有点勉强了。

但好在只剩下最后一道菜了。

胡承平在心中暗暗松了一口气。

他再转头对身旁的配合自己的厨师说:“好了,大火收汁三分钟,就可以起锅装盘了。”

“好的,胡大师。”厨师连忙回


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