零点看书>青春校园>唇齿留香>第21章 外行真能领导内行

一般客人没撤,自己人是不吃饭的。但这天有原让大家吃了。总不能因为有一桌就整个饭店都陪着啊。大家吃了饭后,楼上的包间里还在喝,有人就建议去跟他们打个招呼,说饭店已经打烊了,请他们加快点速度。

这个活应该是崔丽的。她就瞅有原,看她是什么意见。

她走到楼梯口,被有原喊住了:“还是不要说了。哪有只给人家一个小时时间喝酒的?”

崔丽回来后,大家大眼瞪小眼的都坐在大厅。客人没走,大家自然都不能走了。但已经到了下班时间了。在宿舍住的不急,回家住的几个就急了。铁锤更急。他家住得远,媳妇还要生孩子。每天都是他最急。

这时有原说话了:“崔丽姐上去问问还要不要加菜并告诉他们,如果不要菜,厨房的人就撤了,酒水可以随便加。”

崔丽答应着上去了。回来说不要菜了,酒要不要说不定,喝着看。于是,有原就告诉大家撤。几个女孩说:“留两个值班的吧。总不能光留羌大爷自己啊!”

羌大爷是饭店雇来打更的。

有原说:“你们走吧。有人留下。”

饭店在外面不远的地方租的民房,大家要走都是一起行动。一看都出来了,崔丽有些急:“不对呀,不能只把羌大爷一个人留下呀!”

有原说:“都走吧,别啰嗦了!”

大家于是就打算走了。这时,崔丽发现有原要留下。

“原原。”她用有原姥姥叫她的方法称呼她。“你不回呀?”

“你们快走吧。怎么这么啰嗦呀。”

“不是我们啰嗦。你不回去了?”

“你别管了。快走吧,我有办法。”

见有原如此说,大家认为还有别人来帮忙,就离开了。

第二天早晨,英建瓴来买菜时,在车库里没看见有原。他到饭店敲窗。老羌头打着呵欠来开的门。

“有原来没来?”

建瓴问。

老羌头指指小屋子。建瓴轻轻将门推开。只见有原趴在桌子上,头上的电脑还开着。

“她昨天没回家?在这玩了一宿电脑?”

建瓴惊讶的问。他负责早晨买菜,一般晚上9点之前就撤,昨晚进桌他不知道。

“哪有。”老羌头答。“你走后进了一桌,那桌一直喝到今天早晨三点。”

“怎么不撵哪?”

“有原不让撵。说人家九点才进的。”

建瓴点头。

他看有原睡得正香,不忍心叫醒。但他又要去买菜,就上前去找菜单。在他划拉纸片的时候,有原醒了。她伸了个懒腰:“哎呀,睡得好香啊。”

建瓴:“怎么能弄到下半夜呢?”

有原说:“人家来时咱又没问。好了,过去了。买菜去吧。”

建瓴:“你行吗?要不我自己去吧。我能买好,你相信我好了。”

有原说:“谁不相信你呀!两个人去买有个商量的人,也是个伴呀!”

于是,建瓴就打着了车,两人就向批发市场赶去。

建瓴因为会开车,来了就被刘奋进安排买菜了。说实在的,建瓴是真的不愿买菜。这不是他怕辛苦。

饭店里买菜,一般是到固定的室内菜市场,因为这里一年四季都可以买到全部需要的食材,早市轻易不去,因为那里冬天就没有了,而且品种也不如室内齐全。

不管是老板还是专职买菜的,到了市场里,都是选来选去的。但他们不是选质量,而是选价格。同样的质量,他们要求价格越低越好。各样的食材,都是有进价的。谁都想多卖些,多赚些钱。价格低了,上哪里赚钱去?

那些卖家就想损招了:第一次给你好的材料低的价格,第二次也是如此,第三次就不会了,或者你不注意时就不会。所以,买回的材料常常有问题。不是斤两上不足,就是质量变了。弄得你不知去换还是不换。

去换吧,那么老远,要白花一次油钱,时间也来不及。不去吧,菜品的质量又难保。一般饭店大部分是忍了。特别是那些雇用的采买。商家是不能得罪的,因为他们还要商家开票子。

万一得罪了商家,把你赚了老板钱的事捅出来,你还干不干了?采买可是个好活啊!

跟有原去买菜没有这些烦恼。她买菜和别人不一样,专往好的上盯。买鱼要活的不要死的,肉要当天的不要冷冻的。海鲜和青菜的要求更是奇特。买海鲜有刚卸货的不要冰柜里的,青菜没有新的旧的不买,任可麻烦些拐弯去早市。

在菜市场省了时间,但再去一趟早市就耽误时间了。建瓴已经提醒过有原了,但她仍旧我行我素。

“你说这些食材,是新运来的有营养、对人身体好呢,还是蔫巴的、陈旧的好呢?”

逢到建瓴提醒她时,她就问道。

“这还用说吗。”

建瓴说。

“那就买好的吧。”

有原是英建瓴碰到的最傻、也最单纯的老板。她不是在开饭店,而是在招待自己最好的朋友。来《天天英家菜》吃饭的人都是她的亲朋好友。

她这样的认真就会上当。一回,菜单里开了个‘小菜’,数量是不限。

有原问:“这个是什么?”

建瓴说:“就是那种刚长出来的嫩叶菜,蘸酱菜里用的。”

有原:“大批发买不到,我们去早市吧。”

他们驱车来到了一个早市。遛达了半天,看见了两份,有原也不问价格,看见有些蔫巴,就决定不买。

建瓴问了


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