因为这个年代没有吉利丁片，所以白桃只能用直接冷冻的方式来固定杏仁豆腐的形状，她往大盆里头倒满水，随后将小盆放进去，再将装有杏仁豆腐的盘子放进小盘中。
为了固定位置，白桃还让小英从外头拿了几块石头放在小盆里。
“把硝石放进去吧。”白桃说道。
小英闻言，舀了一点硝石放进大盆中。
随后，白桃盖上了屉布，嘱咐道：“你们看一会儿，过个差不多七八分钟就看看，不要冻得太厉害，不然会影响口感。”
邢安和小英连连点头。
白桃走出厨房，留邢安和小英两个
《江湖小厨娘》101 蔬菜番茄汤
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