而大胡子瓦伦负责的肉类加工厂也正式竣工，因为场地是现成的，肉类加工设备也早都联系好，现如今只需要他一声令下，就可以正式的开业了。
牧场里的安格斯牛也从八百头的增加到了五千头，这五千安格斯牛里有成年牛也有牛犊子，两种混掺在一起，买牛的钱是老帕克靠面子赊下来的，到时候还需要他来亲自结账。
而大胡子瓦伦和赫斯顿的比赛也结束了，老帕克亲自确认获胜者是赫斯顿。
这个结果他并不意外，大胡子瓦伦说话太直，而赫斯顿说话圆润但诚意却是十足，两人相差的成绩所以也相差较远。
让路玉泽喜闻乐见的是，他们俩一起签下的合同一年可以为他赚一百万美元，虽然不是很多，但完全是意外之财，看来到时候要开一个表彰大会，特意奖励一下二人。
同时银雪山牧场也正式开始为合作伙伴沃尔餐厅开始进行牛肉供货，在这次竞赛中获胜者的赫斯顿能签下不少酒店与餐厅的牛肉供货合同，其中一部分的原因，就是因为说出了银雪山牧场跟米其林三星主厨霍奇森所经营的沃尔餐厅合作事情。
大胡子瓦伦可没有赫斯顿那么聪明，就是纯靠数量获得的合同。