而且在崇阳附近乡镇的个别地方，还会把这当成是一种零嘴来吃。
用调料炒的干干的，再用油纸一包，放在口袋里有人可以吃上大半天。
和吃炒瓜子似的，原因自然是这东西在崇阳当地根本就不要花钱买。
而花生瓜子却比较贵，贫民百姓还是不大吃得起。
早上捞回来的螺蛳放在清水里养个两三天左右，可以在水里滴点香油。
或放点盐，让它们吐沙，就能养得比较干净了。
螺蛳有清热止渴作用，因为寒气比较重，所以要用热性一些的作料来炒制。
特别是加入干姜和紫苏叶，味道会更香更好吃。
不一会儿，厨娘廖大婶拿过来一个土制的斩螺工具，笑着对林晴晴说：“晴儿小姐，桶给我，我来去掉螺尾。”
林晴晴立刻将桶递给廖大婶，笑道：“麻烦你了！”
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